La Corée du Sud en 100 questions, la tyrannie de l’excellence, de Juliette Morillot paraît chez Tallandier.

Voilà un essai peu banal. Non dans la forme de ses 100 questions sur la Corée du Sud (1), mais par la pertinence des réponses à celles-ci. Jamais un lecteur occidental n’a eu accès à une telle somme d’informations aussi pertinentes sur ce pays. En six denses chapitres, Juliette Morillot nous immerge avec simplicité etContinue reading

Sur les chemins de l’Issan, chroniques thaïlandaises douces-amères de Frédéric Kelder paraît chez Gope éditions.

Talentueux touche à tout, Frédéric Kelder habite en Thaïlande. À travers ses chroniques issanaises, pleines de tact, il nous convie à partager sa passion pour le pays du sourire. Aussitôt débarqué à Bangkok, il nous transporte sur le Chao Phraya, le principal Khlong (canal) de la capitale. Nous voguons au fil de l’eau jusqu’en banlieue.Continue reading

Taïwan face à la Chine de Valérie Niquet paraît chez Tallandier.

Avec la guerre en Ukraine, on ne peut pas s’empêcher de voir une similitude à propos du rapport de force entre Taïwan et la Chine. Fort heureusement, nous dit Valérie Niquet dans son ouvrage : Taïwan face à la Chine, la frontière entre les deux pays représente plus de cent kilomètres de mer. Voilà qui jusqu’àContinue reading

Deux livres illustrés pour découvrir la cuisine japonaise paraissent chez Mango.

Voici Les bases de la cuisine japonaise et Ramen. Laure Kié écrit, Haruna Kishi dessine et Patrice Hauser photographie. Les deux autrices n’en sont pas à leur coup d’essai (1) ! Elles mettent le focus, cette fois-ci, sur les fondements de la cuisine japonaise en général. Puis elle font un tour des spécialités régionales desContinue reading

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