Wazakka, beauté et perfection des objets japonais du quotidien de Rinko Kimino.

À l’approche des fêtes de Noël, voilà un petit livre carré qui arrive fort à propos. Wazakka n’est autre que le terme générique pour les objets japonais du quotidien. Toutefois, ce vocable revêt deux caractéristiques incontournables ...

L’Atlas des épices de Beena Paradin-Migotto paraît chez Flammarion.

Le Larousse définit l’épice comme « substance aromatique et végétale servant à l’assaisonnement des mets ». Beena Paradin-Migotto, spécialiste de la cuisine indienne en France, en fait un tour du monde. Elle passe en revue de ...

Une soupe à la grenade de Marsha Mehran paraît aux éditions Picquier.

Suite à la prise de pouvoir par l’ayatollah Khomeini, trois sœurs iraniennes fuient le joug islamiste. Après de nombreux déplacements et exodes, notamment à Londres, elles s’installent dans le petit village irlandais de Ballinacroagh ...

Vegan cuisine japonaise ultra facile et cuisine japonaise ultra facile de Tim Anderson

Rien de mieux pour parler cuisine qu’un cuisinier ! Tim Anderson en est un de renom ! Il a remporté le Master Chef anglais et tient un restaurant de Soul Food japonais en plein Londres : le Nanban. Il signe deux beaux ...

Le restaurant de l’amour retrouvé d’Ogawa Ito paraît en édition de poche.

Le petit ami indien de Rinco vient de la quitter. Sans préambule, il a vidé leur appartement de tout ce qu’il y avait. Il ne reste que les clés de l’infidèle. C’est à en perdre la tête. L‘héroïne, elle, en perd la voix au sens premier ...

Tokyo Stories, à la découverte de la cuisine japonaise de Tim Anderson.

Dès l’ouverture du livre, le lecteur est plongé sans rémission dans le bain de tempura ! Vainqueur du « MasterChef » britannique, le Londonien connaît son sujet sur le bout des doigts et nous invite à lui emboîter le pas ...

Deux livres illustrés pour découvrir des cuisines asiatiques paraissent chez Mango.

Dans la collection des guides illustrés, on avait déjà chroniqué la vie japonaise illustrée de Laure Kié et Haruna Kishi (1). Les deux autrices ont récidivé avec un focus sur la cuisine japonaise pour notre plus grand plaisir visuel et ...

La vie japonaise illustrée de Laure Kié et Haruma Kishi sort chez Mango.

Le Japon a cela de fascinant, qu’il parait totalement hermétique. Bien qu’il exerce une indéniable attirance pour tout voyageur occidental, sa langue, ses rites, ses écritures : rien, de prime abord, ne semble accessible, ...

La Grande Traversée de Shion Miura paraît chez Actes Sud.

Les éditions Genbu Shohô décident de lancer un nouveau dictionnaire de japonais contemporain, baptisé « La Grande Traversée ». Le jeune employé Majimé prend alors la direction de cette entreprise titanesque. Il y est secondé par ...

La cuisine coréenne de Fabien Yoon aux éditions Chêne

Fabien Yoon est un jeune Parisien habitant Séoul. Il est acteur, animateur d’émissions de cuisine et ceinture noire de Taekwondo ! A partir de 1992, il s’immerge dans la culture coréenne et c’est en 2007 qu’il part y passer 3 mois… Et ...