Vegan cuisine japonaise ultra facile et cuisine japonaise ultra facile de Tim Anderson

Rien de mieux pour parler cuisine qu’un cuisinier ! Tim Anderson en est un de renom ! Il a remporté le Master Chef anglais et tient un restaurant de Soul Food japonais en plein Londres : le Nanban. Il signe deux beaux ...

Le restaurant de l’amour retrouvé d’Ogawa Ito paraît en édition de poche.

Le petit ami indien de Rinco vient de la quitter. Sans préambule, il a vidé leur appartement de tout ce qu’il y avait. Il ne reste que les clés de l’infidèle. C’est à en perdre la tête. L‘héroïne, elle, en perd la voix au sens premier ...

Tokyo Stories, à la découverte de la cuisine japonaise de Tim Anderson.

Dès l’ouverture du livre, le lecteur est plongé sans rémission dans le bain de tempura ! Vainqueur du « MasterChef » britannique, le Londonien connaît son sujet sur le bout des doigts et nous invite à lui emboîter le pas ...

Deux livres illustrés pour découvrir des cuisines asiatiques paraissent chez Mango.

Dans la collection des guides illustrés, on avait déjà chroniqué la vie japonaise illustrée de Laure Kié et Haruna Kishi (1). Les deux autrices ont récidivé avec un focus sur la cuisine japonaise pour notre plus grand plaisir visuel et ...

La vie japonaise illustrée de Laure Kié et Haruma Kishi sort chez Mango.

Le Japon a cela de fascinant, qu’il parait totalement hermétique. Bien qu’il exerce une indéniable attirance pour tout voyageur occidental, sa langue, ses rites, ses écritures : rien, de prime abord, ne semble accessible, ...

La Grande Traversée de Shion Miura paraît chez Actes Sud.

Les éditions Genbu Shohô décident de lancer un nouveau dictionnaire de japonais contemporain, baptisé « La Grande Traversée ». Le jeune employé Majimé prend alors la direction de cette entreprise titanesque. Il y est secondé par ...

La cuisine coréenne de Fabien Yoon aux éditions Chêne

Fabien Yoon est un jeune Parisien habitant Séoul. Il est acteur, animateur d’émissions de cuisine et ceinture noire de Taekwondo ! A partir de 1992, il s’immerge dans la culture coréenne et c’est en 2007 qu’il part y passer 3 mois… Et ...

150 recettes de nouilles par 3 gourmandes venues d’Asie ! aux éditions du Chêne

Ces 3 gourmandes sont Margot Zhang, Chihiro Masui et Minh-Tâm Trân respectivement chinoise, japonaise et vietnamienne. Dans l’ouvrage Nouilles d’Asie, elles se rassemblent pour nous concocter des plats courants de chacun de leur pays, ...