Le palais des saveurs accumulées de Patrick Boman

Patrick Boman est un épicurien-voyageur fin gourmet qui parcourt la planète, ici la Chine et l’Indonésie, et Paris. Ce poète de la nouille en tous genres, cet explorateur de bols en plastique ou en faïence, cet aventurier des petits riens qui vous font une histoire réussit la gageure de nous faire découvrir un pays et son peuple à travers les hôtels et les restaurants, qu’il soit simple gargote ou quatre étoiles, ces lieux n’ont plus aucun secret pour cet étymologiste du voyage. Une accumulation de mets, de saveurs et de lieux que ne renierait point Prévert. L’appétit vient en lisant.

Éditeur : Le Serpent à Plumes

Pays : France

Jean-Pierre Gimenez