Les éditions Mango proposent d’abord des Recettes chatponaises. Comprendre des petits plats savoureux et trop mignons parce qu’en forme de chats, en outre, japonais. C’est la spécialiste maison de cette cuisine : Laure Kié qui œuvre avec Haruna Kishi au crayon félin. Cette dernière s’en donne à cœur joie pour dessiner le petit animal dans toutes les positions et parlant même quelques mots utiles de l’idiome. Le tout est accompagné des photos de recettes de Rennie Triana.
Pour le fond, ce sont les bases et les classiques japonais : le riz, les gyoza, les mochis… façon chat. Ce qui donne le plateau de chat-sushi, le kitsuné udon, les biscuits miaou miaou ou Le matcha tiramichat. Elles sont simples, faciles à réaliser et permettent ainsi au cuisinier ou cuisinière en herbe de s’amuser. Les korokke prennent alors l’allure d’une tête féline à peu de frais si l’on a le stylo alimentaire requis.
L’aspect est donc très ludique d’autant que le livre apporte des bases de dessin très simples pour réussir les petites bêtes à coup sûr. Une bonne façon de se mettre à la cuisine tout en s’amusant et en développant ses qualités inventives.
Pour les créatifs en herbe encore et amateurs de crochet, les amigurumis en fil chenille d’Anaëlle Tanniou propose « 12 créations super faciles à crocheter ». Le tout semble idéal pour l’arrivée d’un bébé dans la famille. Les modèles ont en effet l’allure de doudous tout doux. Tortue, licorne, chat encore et autre zèbre pourront faire le bonheur du débutant.
Vive la création maison !
Et l’on retourne en cuisine, du côté de l’inde cette fois pour la sortie de Inde naan samossa curry présenté par Sandra Salmandjee. La cuisine indienne pour tous les jours.
L’intérêt de cet énième livre de cuisine indienne réside peut-être dans le pas à pas que propose la jeune femme, héritière de toute une tradition familiale qu’elle transmet ici. Une cuisine « simple, joyeuse, colorée… elle est faite pour rassembler, pour célébrer et pour oser » nous dit Sanjee. De fait, elle pose des bases saines comme utiliser des produits frais, y aller doucement sur dosages d’épices, se constituer sa petite épicerie personnelle.
Et pas à pas elle, elle nous amène vers les recettes des incontournables. Les naams, par exemple, sont un régal, notamment ceux au zaatar, ce mélange de thym, d’origan sauvage et de graines de sésame. De même les eggs tomato and sweet chili curry qui subliment de simples œufs au plat.
Voilà de quoi réchauffer l’hiver !
Camille DOUZELET et Pierrick SAUZON
Recettes chatponaises petits plats savoureux et trop mignons, 14,95 €, éd. Mango.
Amigurumis en fil chenille,10,95 €, éd. Mango.
Inde naan samossa curry présenté par Sandra Salmandjee, 24,95 €, éd. Mango.
