Atelier de cuisine vietnamienne : bánh tôm Hồ Tây (beignet aux crevettes du lac de l’Ouest)
12 avril-11h00 - 13h30
Originaire de Hanoï, le bánh tôm Hồ Tây (beignet aux crevettes du lac de l’Ouest) constitue l’un des mets incontournables de la capitale vietnamienne.
À l’origine, ces beignets, confectionnés avec des crevettes fraîchement pêchées du grand lac de l’Ouest, étaient vendus par des marchands ambulants dans de petites échoppes situées sur les berges de ce lac. On peut de nos jours en déguster dans la plupart des restaurants de la ville.
Ce délice culinaire doré, croustillant, parfumé, accompagné de salade verte, de coriandre et d’une sauce de poisson aigre-douce à l’ail et au piment saura ravir les palais les plus exigeants.
Atelier animé par Kim, née à Hanoï et passionnée par les langues, les voyages et la gastronomie. À chaque fois qu’elle retourne dans sa ville natale, tous ses sens s’éveillent.
Samedi 12 avril 11h/13h30
Coût : 42 euros (solo), 62 euros (duo) -5% si adhérent
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